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 株式会社かま栄　花園本店 [ 投稿一覧に戻る ]
投稿日時 2012年01月12日
揚げ蒲鉾の「かま栄」
揚げ蒲鉾の「かま栄」

北海道の魚を材料にして蒲鉾作り一筋の会社です。1905年（明治38年）に創業ですから、かれこれ100年以上も小樽のみならず北海道至る所で販売されています。花園本店が本社・工場でしたが、業務の拡張に伴い、運河通りの堺町の本社・工場を移転しています。

製品は「板かまぼこ」シリーズに始まり、かに、ほたて、えび、さけ、うにを使った「海味楽」シリーズ、吟味した素材を使いひと手間かけた「アラカルト」シリーズ等があります。人気の商品としては、毎日のお惣菜として、またおでんの種などにもぴったりの油で揚げた「揚げかまぼこ」シリーズがあります。

更に「かま栄」オリジナルの「パンロール」があります。「パンロール」はすり身をパンで包み、油で揚げた物でかまぼこでは常識破りの製品です。揚げ立ての食感は、これまでのかまぼこにはなかったもので、まったく新しい感覚のスナックとして評判になっています。

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