ジンギスカンと言えば独特のクサみと
クセのある味っていうイメージが強いのですが、
それは一昔前のお話。
食肉加工技術の進歩した現在、
ラム肉も生のまま流通出来るようになりました。
生ラムのジンギスカンは、
初めて食べる人でも抵抗無く食べれると思います♪
既存のタレ漬け込みが好きな人には
クセがない分物足りないかもしれませんが。。。
おすすめの食べ方は「蒸し焼き」ですねぇ。
ジンギスカン鍋にたくさんの野菜を敷きつめ、
その上に生ラムを置き、野菜から出る蒸気で蒸す。
肉のうま味と野菜の甘みが引き立て合って、
とても美味しいです。
こんな食べ方が出来るのも、
柔らかい生ラム肉のおかげですねぇ。
お取り寄せも可能♪
ラムベーコンやラムタンなど、珍しい食材も手に入ります^^ |